Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Описание
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.ID Продукта
6038848
Автор
Издательство
Серия
Год
2026
ISBN
978-5-04-154004-3
Вес
940
Переплет
твёрдый переплёт
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
