Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие для вузов
Книга с полки
Описание
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности «Медико-профилактическое дело» (Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552). В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».ID Продукта
2952305
Автор
Издательство
Серия
Год
2022
ISBN
978-5-507-44131-0
Item code
13573197
Вес
0.356
Формат
84х108 1/32 шитая
Переплет
твердый
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
