Консерванты и современные способы защиты продукции. Учебно-справочное руководство
Книга с полки
Описание
Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть "консервантами". В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, "органическими" консервантами, а также "самопрезервирующиеся" продукты. Названия консервантов даны по INCI.ID Продукта
1032128
Автор
Издательство
Год
2013
ISBN
978-5-91559-151-5
Item code
6036274
Вес
0.38
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
