Доставка книг по всей Европе
Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для вузов
Книга с полки
Описание
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем. Учебное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».ID Продукта
1717706
Издательство
Серия
Год
2021
ISBN
978-5-8114-7090-7
Item code
12952525
Вес
0.08
Формат
84х108/32
Переплет
мягкий
Доступность
На складе
Размер посылки
XS