Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения: Учебное пособие - (Высшее образование)
Book from shelf
Description
Рассматриваются теоретические основы идентификационной и товарной экспертизы продуктов растительного происхождения, в том числе зерномучных товаров, свежих плодов и овощей, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров и др. Особое внимание уделяется экспертизе генетически модифицированных пищевых продуктов.Product ID
809352
Author
Publisher
Series
Year
2012
ISBN
978-5-16-003821-6
Code
430855
Weight
0.58
Binding
выс:218мм. шир:147мм. толщ:25мм.
Availability
On Stock
Package size
XS
