Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения: Учебное пособие - (Высшее образование)
Книга с полки
Описание
Рассматриваются теоретические основы идентификационной и товарной экспертизы продуктов растительного происхождения, в том числе зерномучных товаров, свежих плодов и овощей, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров и др. Особое внимание уделяется экспертизе генетически модифицированных пищевых продуктов.ID Продукта
809352
Автор
Издательство
Серия
Год
2012
ISBN
978-5-16-003821-6
Item code
430855
Вес
0.58
Формат
выс:218мм. шир:147мм. толщ:25мм.
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
