Управление алкоголем в ресторане
Book from shelf
Description
Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем. Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности. Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню. Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями. Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.Product ID
2958796
Author
Publisher
Year
2022
ISBN
978-5-6046513-7-7
Code
13583788
Weight
0.404
Binding
70х100/16 клей
Binding
мягкий
Availability
On Stock
Package size
XS
