Мясо в мире победившего земледелия. От ритуальных жертвоприношений к стейкам и ветчине
Book from shelf
Description
В споре между системами питания оседлых земледельцев и скотоводов-кочевников победа за явным преимуществом досталась земледельцам.Но как ни парадоксально, одним из важнейших признаков причастности к той или иной группе людей служит не зерно, а мясо. Оно стало своего рода определителем этнической, религиозной, экономической, социальной, хозяйственной, а то и гендерной принадлежности.Product ID
1720001
Author
Publisher
Series
Year
2021
ISBN
978-5-91678-603-3
Code
12981266
Weight
0.39
Binding
60х84/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
