Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера
Book from shelf
Description
Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского гастронома» - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!Пусть каждый торт будет настоящим чудом!Product ID
1715205
Author
Publisher
Series
Year
2021
ISBN
978-5-4470-0530-6
Code
12907689
Weight
0.56
Binding
197х240
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
