Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование)
Book from shelf
Description
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания".Product ID
1671088
Author
Publisher
Series
Year
2020
ISBN
978-5-8114-6381-7
Code
10493959
Weight
0.27
Binding
60х90/16
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
