Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование)
Книга с полки
Описание
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания".ID Продукта
1671088
Автор
Издательство
Серия
Год
2020
ISBN
978-5-8114-6381-7
Item code
10493959
Вес
0.27
Формат
60х90/16
Переплет
твердый
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
