Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
Book from shelf
Description
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ. Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также действующим и бывшим военнослужащим и всем, кому интересна данная тема.Product ID
2912736
Author
Publisher
Series
Year
2022
ISBN
978-5-8114-8933-6
Code
13535682
Weight
0.48
Binding
84х108/32 шитая
Binding
твердый
Availability
On Stock
Package size
XS
