Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
Книга с полки
Описание
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ. Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также действующим и бывшим военнослужащим и всем, кому интересна данная тема.ID Продукта
2912736
Автор
Издательство
Серия
Год
2022
ISBN
978-5-8114-8933-6
Item code
13535682
Вес
0.48
Формат
84х108/32 шитая
Переплет
твердый
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
