Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Book from shelf
Description
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой.
Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова.
В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
16Product ID
6038848
Author
Publisher
Series
Year
2021
ISBN
978-5-04-154004-3
images_checked
1729425799
Code
6038848
Weight
699
Binding
твёрдый переплёт
Availability
On Stock
Package size
XS
supplier_category
1837
