Идеальные macarons

Kirjeldus

Нина Тарасова — кондитер-художник, консультант в сфере кондитерского мастерства, автор кондитерских колонок в журналах. Ежегодно повышает квалификацию в лучших европейских школах. Проводит большое количество мастер-классов профессионального уровня в России и за рубежом. Автор популярного кулинарного портала.

В книге вы найдете:

- виды меренг для приготовления макарон;

- простые рецепты макарон с пошаговым руководством;

- самые распространенные проблемы и их решение;

- разоблачение мифов;

- секреты, которые помогут сделать ваши макарон идеальными;

- более 50 рецептов макарон: сладкие, несладкие, веганские и пирожные на основе макарон.