Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография
Kirjeldus
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. .Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.
0Toode ID
6439006
Kirjastaja
Seeria
ISBN
978-5-81-143872-3
images_checked
1728572139
Kood
6439006
Kaal
109
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
supplier_category
1825