Домашние копчености: Новые оттенки вкуса любимых продуктов
Описание
Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.ID Продукта
2958361
Автор
Издательство
Год
2023
ISBN
978-5-389-21438-5
Item code
13583351
Вес
0.65
Формат
1.9/19.1/23.8
Переплет
твердый
Доступность
На складе
Размер посылки
XS
