Традиционный Ярославский стол. Рецепты Рыбной слободы
Raamat riiulist
Kirjeldus
Издание рассказывает о русской кулинарной культуре на фоне традиций Ярославского края, в частности на примере уездного города Рыбинска. Разделы книги посвящены будничным и праздничным блюдам, застольным обычаям разных слоёв общества: от пахарей и бурлаков до аристократов. Приводятся рецепты признанной «кулинарной классики» XIX века, а также уникальные рецепты со страниц старинной хозяйственной книги, происходящей из усадьбы Вослома князей Ухтомских. Для широкого круга читателей, интересующихся историей повседневности и традициями русской кухни.Toode ID
6777102
Kirjastaja
Aasta
2023
ISBN
978-5-6048617-4-5
Kaal
600
Köitmine
твёрдый переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
