Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование: учебное пособие
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебнике приведены классификация, устройство, принципы действия, правила эксплуатации торгового оборудования: немеханического, весоизмерительного, холодильного, подъемно-транспортного и оборудования для расчетов с покупателями. Особое внимание уделено современным видам оборудования и комплексной автоматизации предприятия общественного питания. .Учебник рекомендован для студентов средних профессиональных учебных заведений, а также для работников торговли и общественного питания. .Toode ID
2370362
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2010
ISBN
978-5-91-134357-6
Kood
13181902
Kaal
0.77
Vorming
60х90/16
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
