Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства. Учебное пособие
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебном пособии рассматриваются основы стандартизации и подтверждения качества продукции животноводства, а также технологии ее хранения, транспортировки и реализации. Изложены методы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля при хранении и транспортировке сельскохозяйственной продукции. .Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению дисциплины «Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства». .Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальностям 36.02.02 «Зоотехния» и 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Учебное пособие будет полезно технологам и зоотехникам в их практической деятельности. . .Toode ID
6084832
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2019
ISBN
978-0-01-584074-7, 978-5-4486-0383-9
Kaal
549
Köitmine
твёрдый переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
