Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебном пособии рассмотрены основы управления персоналом в сфере общественного питания. Изложены сущность, концепция, цели и задачи управления персоналом, описана система и методы управления персоналом. Особое внимание уделено вопросам мотивации персонала. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания» по профессиям и специальностям укрупненной группы среднего профессионального образования «Сервис и туризм», в том числе по специальности «Организация обслуживания в общественном питании».Toode ID
6817745
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2023
ISBN
978-5-4488-1659-8
Kaal
434
Köitmine
твёрдый переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
