Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1
Raamat riiulist
Kirjeldus
Вы держите в руках опыт ведущих рестораторов страны, исключительный, честный и практический материал. Денис Иванов, г. Новосибирск, Алексей Горенский, г. Красноярск, Игорь Крупицкий, г. Калининград, Павел Кашников и Алексей Новиков, г. Ярославль, Максим Коновалов, г. Ижевск, Евгений Реймер, г. Самара, Айрат Гарипов, г. Казань, Максим Мирсиянов, г. Нижний Новгород, Кирилл Шлаен, г. Екатеринбург, Георгий Хвистани, г. Сочи открыто высказались о самых актуальных темах. За ними стоят большие ресторанные компании, долгий срок работы, огромный накопленный опыт. В этой книге они делятся рекомендациями и прогнозами развития ресторанного бизнеса. Виолетта Гвоздовская, руководитель компании Welcomepro, смогла собрать все идеи предпринимателей в практический учебник, где в каждой главе вы увидите список решений, методик и лайфханов каждого сильного, яркого, успешного ресторатора. Здесь вы прочтете мнение лучших, основанное на их реальном практическом опыте, по конкретным крайне актуальным вопросам, которые волнуют сейчас всё ресторанное сообщество. Эта книга для тех, кто хочет быть ресторатором и не понимает, с чем можно столкнуться на данном пути. Эта книга для тех, кто развивает свой ресторанный бизнес и хочет заглянуть в будущее. Учитесь на опыте успешных. Узнайте секреты их достижений.Toode ID
2901981
Autor
Kirjastaja
Aasta
2022
ISBN
978-5-6046513-2-2
Kood
13494941
Kaal
0.75
Vorming
60х90/8 шитая
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
