Технология и организация гостиничных услуг: Учебник
Raamat riiulist
Kirjeldus
В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях. В учебнике раскрываются история развития и современное состояние гостиничной индустрии, характеристика гостиничных услуг и их структура, организация и управление гостиничным предприятием, а также конкретные технологии, используемые при обслуживании гостей. Данный учебник рекомендуется для использования в учебном процессе, связанном с подготовкой бакалавров по направлению 43.03.02 (100400) «Туризм», 43.03.01 (100100) «Сервис». Коллектив авторов: Л.Н. Семеркова, В.А. Белякова, Т.И. Шерстобитова, С.В. Латынова. Дополнительные материалы по данной теме можно найти на сайте www.znanium.com.Toode ID
1222209
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2016
ISBN
978-5-16-010163-7
Kood
6514448
Kaal
0.41
Vorming
215.00mm x 145.00mm x 17.00mm
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
