Индустрия гостеприимства основы организации и управления Уч. пос. (СПО) Чудновский
Raamat riiulist
Kirjeldus
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и функций управления, деятельности основных служб гостиницы, управления персоналом, системы обеспечения качества услуг, конкурентоспособности гостиницы на рынке, маркетинговой стратегии, эффективности системы управления. .Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 43.02.11 «Гостиничный сервис».Toode ID
2692285
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2019
ISBN
ЧГ:2692285 978-5-819
Kood
13521794
Kaal
0.49
Vorming
60х90/16
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
