Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Raamat riiulist
Kirjeldus
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки технологического профиля АПК и перерабатывающей промышленности: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Toode ID
1308282
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2017
ISBN
978-5-16-012085-0
Kood
6912297
Kaal
0.17
Vorming
60x90/16
Köitmine
мягкий
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
