Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса
Raamat riiulist
Kirjeldus
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговые рулеты и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, «Павлову» и «Птичье молоко» с фисташками. Откройте новые вкусы и поднимитесь на новый уровень кондитерского мастерства.Toode ID
2865022
Autor
Kirjastaja
Aasta
2021
ISBN
978-5-4470-0556-6
Kood
13266071
Kaal
0.6
Vorming
194х250
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
