Настоящий свежий кофе: как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Raamat riiulist
Kirjeldus
Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории «Лучшая книга о еде и напитках». Если вы — опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга «Настоящий свежий кофе» создана именно для вас. На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.Toode ID
2865819
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2021
ISBN
978-5-04-114057-1
Kood
13269320
Kaal
0.7
Vorming
84x94/16
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
