Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки
Raamat riiulist
Kirjeldus
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. «Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении. Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.Toode ID
2942479
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2022
ISBN
978-5-04-121420-3
Kood
13563309
Kaal
3.42
Vorming
60x90/8
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
