Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография
Raamat riiulist
Kirjeldus
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. .Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.Toode ID
1601252
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2019
ISBN
978-5-81-143872-3
Kood
10212307
Kaal
0.11
Vorming
84х108/32
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
