Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводс
Raamat riiulist
Kirjeldus
Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства. .Учебное пособие предназначено для обучающихся специальностям СПО «Агрономия», «Технология хранения переработки зерна». .Toode ID
1400404
Autor
Kirjastaja
Aasta
2017
ISBN
978-5-8114-2478-8
Kood
7689957
Kaal
0.64
Vorming
84х108/32
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
