Профессиональные выпечка и кондитерские изделия: Кулинарный институт Америки
Raamat riiulist
Kirjeldus
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. «Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении. Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.Toode ID
6625503
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2022
ISBN
978-5-04-121420-3
Kaal
3640
Köitmine
твёрдый переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
