Нутрициология и клиническая диетология: национальное руководство
Raamat riiulist
Kirjeldus
Во втором издании руководства представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов. Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста, лиц пожилого возраста, спортсменов и др. Особое внимание уделено немедикаментозному лечению (диетотерапии) различных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых. Руководство отражает современное состояние проблемы качества и безопасности пищи. Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.Toode ID
6568380
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2023
ISBN
978-5-9704-6999-6, 978-5-9704-7769-4, 978-5-9704-8558-3
Kaal
1680
Köitmine
твёрдый переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
