Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье. Учебник
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.Toode ID
6411792
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2018
ISBN
978-5-53-407630-1
Kaal
880
Köitmine
твёрдый переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
