Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье. Учебник
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.Toode ID
6411792
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2018
Kaal
880
Köitmine
твёрдый переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
