Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Raamat riiulist
Kirjeldus
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Зоотехния".Toode ID
6691502
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2022
ISBN
978-5-507-44142-6
Kaal
292
Köitmine
мягкий переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
