Процессы и аппараты пищевых производств: учебник
Kirjeldus
Приведены основы и конкретные методики расчета технологических процессов пищевых производств и аппаратов для их реализации: трубчатых, емкостных и пластинчатых теплообменников, вакуум-выпарных и сушильных аппаратов, сепараторов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.Toode ID
7738197
Autor
Kirjastaja
Aasta
2025
ISBN
978-5-9729-2363-2
Kaal
520
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
