Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов
Raamat riiulist
Kirjeldus
В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.Toode ID
6470994
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2021
ISBN
978-5-8114-7033-4
Kaal
308
Köitmine
мягкий переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
