Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса
Raamat riiulist
Kirjeldus
Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективность каталитического действия энзимов бактериальной клетки не имеет себе равных. В результате изменяется молекулярная структура трансформируемого субстрата, в неравновесных системах ферментируемых вторичных продуктов появляются структуры нового типа, новые динамические состояния материи. В учебнике рассматриваются современные пути снижения негативного влияния техногенных загрязнений на окружающую среду и механизмы преобразования вторичных продуктов в энергоёмкие носители и необходимые человеку продукты. Инновационные технологии биоконверсии вторичных продуктов основаны на использовании микробных систем переработки, водорослевых систем очистки и осветления сточных вод. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования. Для студентов сельскохозяйственных вузов агрономического и технологического профилей и биологических специальностей университетов.Toode ID
1245378
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2016
ISBN
978-5-16-010917-6
Kood
6688271
Kaal
0.38
Vorming
217.00mm x 145.00mm x 17.00mm
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
