Методы анализа продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебном пособии изложены темы аудиторных занятий обозначенной дисциплины. Приведены соответствующие рекомендации к проведению лабораторных работ по анализу пищевых продуктов, дополнительные теоретические материалы, используемые в ходе занятий, вопросы и задания для самопроверки ко всем предлагаемым темам, задания для учебно-исследовательской работы студента. Учебный курс предназначен для реализации федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по направлениям подготовки «Повар, кондитер» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Предложенные материалы могут быть полезны для преподавателей, специалистов и сотрудников, занятых в сфере индустрии питания.Toode ID
2858640
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2021
ISBN
978-5-8114-7405-9
Kood
13157092
Kaal
0.12
Vorming
84х108/32
Köitmine
мягкий
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
