Молочное дело. Учебное пособие 1-е изд.
Raamat riiulist
Kirjeldus
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки «Зоотехния», профиль подготовки «Технология производства продуктов животноводства», квалификация (степень) «бакалавр сельского хозяйства». Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.Toode ID
996494
Autor
Kirjastaja
Aasta
2013
ISBN
978-5-8114-1514-4
Kood
4409079
Kaal
0.38
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
