Raamatute tarne kogu Euroopas
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 1
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебнике приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. В первой части книги дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств. Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы и особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств и другие темы. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебника.Toode ID
2685354
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2018
ISBN
978-5-53-409191-5
Kood
13124404
Kaal
0.36
Vorming
60х90/16
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS