Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов. Учебное пособие
Raamat riiulist
Kirjeldus
Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов, специалистов-аграриев, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей. 2-е издание, исправленное.Toode ID
1622261
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2020
ISBN
978-5-8114-3826-6
Kood
10351608
Kaal
0.06
Vorming
84х108/32
Köitmine
мягкий
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
