Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Raamat riiulist
Kirjeldus
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.Toode ID
2952294
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2022
ISBN
978-5-8114-9533-7
Kood
13573186
Kaal
0.13
Vorming
84х108 1/32 клей
Köitmine
мягкий
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
