Raamatute tarne kogu Euroopas
Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода. Учебное пособие для СПО
Raamat riiulist
Kirjeldus
Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК «Технология получения свекловичного сахара» и «Техноло-гия производства рафинированного сахара» для изучения раздела «Выпарная станция», а также требованиями ФГОС СПО по спе-циальности «Технология сахаристых продуктов». Рассмотрены технологическая схема выпарной установки, химические изменения, происходящие в соке при выпаривании, особенности схем выпарных установок, режимы, применение ингибиторов накипеобразования при сгущении сока, а также современные выпарные аппараты и подогреватели, дан пример расчета задач для типовой технологической схемы. Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям «Технология сахаристых продуктов» и «Техно-логия производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Будет полезно преподавателям — руководителям курсового и дипломного проектирования, а также квалифицированным рабо-чим, техникам и специалистам — слушателям курсов повышения квалификации по специальностям «Технология сахара и саха-ристых продуктов».Toode ID
2896800
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2022
ISBN
978-5-8114-8446-1
Kood
13479707
Kaal
0.07
Vorming
84х108/32 клей
Köitmine
мягкий
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS