Современное сыроделие для всех
Raamat riiulist
Kirjeldus
В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием.
Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств.
Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.
16Toode ID
5847530
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2020
ISBN
978-5-04-111659-0
images_checked
1729425780
Kood
5847530
Kaal
699
Köitmine
твёрдый переплёт
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
supplier_category
1832
