Raamatute tarne kogu Euroopas
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для СПО
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебнике представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материа-лами учебника могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.Toode ID
1721924
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2021
ISBN
978-5-8114-7029-7
Kood
12987018
Kaal
0.25
Vorming
84х108/32
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS