Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
Raamat riiulist
Kirjeldus
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. . .Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.Toode ID
433675
Autor
Kirjastaja
Aasta
2009
ISBN
978-5-9524-4107-1
Kood
4578513
Kaal
0.8
Vorming
0/0/0
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
