Тайны пищевых предпочтений, или почему мы едим то, что едим?
Raamat riiulist
Kirjeldus
В книге приоткрывается завеса тайны над тем, как мы выбираем для себя еду, как на это влияет наша генетическая наследственность, особенности функционирования наших органов чувств и какую роль при этом играет наше сознание. Авторами анализируется новое понятие Вкуса еды, как формируемое в мозге единство ее сенсорного и сознательного восприятия. Даются ответы на такие вопросы, можно ли оказывать влияние на пищевые предпочтения людей, должна ли еда всегда быть Вкусной и стоить недорого. Рассмотрены также вопросы, какими будут наши пищевые предпочтения в будущем, и какую роль играют заведения авангардной кухни. Книга рассчитана на широкий круг читателей.Toode ID
1650430
Autor
Kirjastaja
Aasta
2020
ISBN
978-5-6043983-7-1
Kood
10467507
Kaal
0.62
Vorming
60х84/16
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
