Технология производства молока и молоч. продуктов Уч. пос. (ВО Бакалавр) Карпеня
Raamat riiulist
Kirjeldus
Изложены история, состояние и перспективы развития молочной отрасли. Рассмотрены состав и свойства молока сельскохозяйственных животных, а также обусловливающие их факторы. Приведены санитарно-гигиенические требования к получению доброкачественного молока, порядок его первичной обработки и хранения.Toode ID
1500013
Kirjastaja
Aasta
2018
ISBN
978-5-16-010304-4
Kood
9028259
Kaal
0.5
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
