Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
Raamat riiulist
Kirjeldus
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии» и «Сервис и туризм», может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.Toode ID
1671049
Autor
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2020
ISBN
978-5-8114-5895-0
Kood
10493998
Kaal
0.13
Vorming
70х100/16
Köitmine
мягкий
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
