Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Raamat riiulist
Kirjeldus
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.Toode ID
1674306
Kirjastaja
Seeria
Aasta
2020
ISBN
978-5-8114-6456-2
Kood
10497411
Kaal
0.3
Vorming
84х108/32
Köitmine
твердый
Kättesaadavus
Laos
Pakendi suurus
XS
